200 Arten bestimmen und verwenden.
Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine Fülle besonderer Aromen. Mit diesem praktischen Führer sind sie einfach zu finden und sicher zu bestimmen.
Das Buch enthält:
- Die 200 wichtigsten und häufigsten essbaren Wildpflanzen.
- Zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos.
- Detallierte Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können.
- Informationen über ihre wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen.
- Beschreibung der giftigen Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht.
- Eine übersichtliche Erntezeittabelle zu sämtlichen Pflanzen.
Der ideale Begleiter für den Naturspaziergang zu den essbaren Wildpflanzen.
Buch
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
ISBN: 978-3-03800-886-6
Sprache: Deutsch
Erscheinungstermin: 26. Auflage 2022
Paperback, 255 Seiten
Größe: 21,0 x 13,5 cm
Gewicht: 506 g
Hersteller
AT Verlag AG
Bahnhofstraße 41
CH-5000 Aarau
info@at-verlag.ch
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